普通のケーキ屋じゃないケーキ屋にしたい

  • 2018.08.16 Thursday
  • 12:40

JUGEMテーマ:スイーツ全般

 

私の夢は「いつかケーキ屋、もしくはCAFEを営む事」でした。

 

今年の3月頃までは漠然とした夢だったのですが、

あるキッカケが引き金になって、

あっという間に夢が実現しました。

 

お店を開くってリスクも大きいし、

自分に出来るのかなって不安も凄くあったし、

そもそもそんな資金もある訳じゃ無かったのですが、

気持ちがどんどん「お店するぞ〜〜〜」ってなった時は

どうにかなるもんなんですね(^▽^;)

 

お菓子工房Echelleは元々あった車の駐車場(ガレージ)部分を

改装してお店にしました。

 

私ひとりで製造して、販売して、、

お客様との距離が近いお店にしたかったのです。

 

「ケーキ屋」って言うと

立派なガラスのショーケースがあって、

クッキーや焼き菓子が綺麗な箱に入ってっていうイメージだと

思いますが・・・

そんなお堅いイメージじゃなくて

「今日はコレ作ったから食べてみて」って

気軽に言えるような・・・アットホームなお菓子屋さんになりたいです。

 

ダラダラ書きましたが、

お菓子工房Echelle(エシェル)は地域一番店を目指して

地元に愛されるお店にしたいと思っておりますので、

どうぞよろしくお願い致します。

 

お菓子工房エシェル

大阪府守口市大久保町2丁目26-13

 

 

コメント
コメントする

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< December 2018 >>

selected entries

categories

archives

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered by

無料ブログ作成サービス JUGEM